|
Creme Brulee
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 3,5dl verse room
1/8l melk
6 eidooiers
100 g suiker
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Breng de melk aan de kook.
Klop de eierdooiers met de suiker tot dit schuimig is. Roer er de room door.
Doe in vuurvaste vormpjes.
Verwarm de oven voor op 120?C en laat 10 minuten bakken. Bestrooi de bovenkant met suikr en zet onder de hete gril tot de suiker gecarameliseerd is.
Laat afkoelen
|
|
|